Abendkarte
Gourmet Menü “Aromen Reise“
Für unsere Aromen Reise nehmen wir Reservierungen von 18:30 bis 20:00 Uhr an
Dienstag & Mittwoch geschlossen
Das Jellyfish steht für erstklassige Fischküche in entspannter Atmosphäre. Hierfür verwendet Stefan Fäth, Küchenchef und gleichzeitig Inhaber, und sein Team ausschließlich Fisch aus Wildfang sowie nachhaltiger und regionaler Zucht. Nachhaltigkeit steht an oberster Stelle, genauso wie die Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten. Im Herzen von Hamburg, mitten auf der Schanze findet sich das Jellyfish – Fine Dining ohne abgehoben zu wirken.
Dienstag & Mittwoch geschlossen
Hamburg Gans(z) weihnachtlich im Restaurant Jellyfish:
Vom 11. November 2024 bis 23. Dezember 2024 ist unser Bistromenü im Rahmen der Aktion „Hamburg Gans(z) weihnachtlich“ für 49,00 € pro Person erhältlich. Auf Wunsch kann für einen Menüaufpreis von 10,00 € pro Gang das 3-Gang Menü auf 4, oder 5 Gänge erweitert werden
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Zusammen mit getvoila bringen wir euch die volle Ladung Jellyfish mit deutschlandweiten Versand nach Hause auf den Tisch.
Unsere Menüboxen werden in wenigen und einfachen Schritten zuhause fertig zubereitet.
IM JELLYFISH
24.12.2022 | geschlossen
25.12.2022 | 12.00 bis 14.00 Uhr Bistromenü
18.00 Uhr bis 21.00 Uhr Fine Dining Menü
26.12.2022 | 12.00 bis 14.00 Uhr Bistromenü
18.00 Uhr bis 21.00 Uhr Fine Dining Menü
31.12.2022 | 18.30 Uhr Silvestermenü
FÜR ZU HAUSE
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Küchenchef Inhaber
Mit erst siebenundzwanzig Jahren setzte der junge Küchenchef nicht zum ersten mal seinen Anker in Hamburg, nach mehreren Stationen bei Deutschlands Kochelite unteranderem auch in Hamburg und bei Dieter Müller an Bord der MS Europa als dessen rechte Hand. Den gebürtigen Spessarter, zog es jetzt aber endgültig in die Hafenstadt, wo er sich 2019 mit dem Jellyfish kulinarisch verwirklichen möchte.
Sie haben etwas zu Feiern? Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenevent oder doch lieber ein Catering – für jeden Anlass bereiten wir Ihnen ein auf Ihre Wünsche maßgeschneidertes Angebot zu.
Für Veranstalttungsanfragen stehen Stefan Fäth sowie unsere Restaurantleitung mit Christian Höhn und Florian Herbst Ihnen gerne beratend zur Seite.